「茶寮侘助」這是位於台中東區進化路及精武路附近的老屋日式茶寮。非常難訂，八月初訂到了9月底的下午茶時段。
『侘助』是日本對茶花的稱呼，而在日本茶花又稱椿花，之所以稱為『侘助』，是因為當年是豐臣秀吉出兵朝鮮時，由侘助此人從朝鮮帶回椿花品種至日本栽種，所以椿花又稱為『侘助』。
老闆Masa和母親是日本人，日本媽媽有營養師執照，中文程度不好，必須等老婆回訊，所以才用FB訊息預約方式，https://www.facebook.com/saryouwabisuke/?fref=ts
不起眼的外觀，看板是一塊小木牌，若是對此處地理環境不熟很容易錯過。
空間不大，屋內約莫可坐20人吧!
也有一些日式小物販售
抹茶帕帕洛亞$80
使用特製和風法式抹茶慕斯，吃起來口感綿密細緻如絹豆腐，就算不愛吃甜點的人也會喜歡上它，絕佳一品
豆腐布丁$100
充滿日式風味的餐具
玉子燒(冷)$60
捲起層層香甜蛋汁，吃起來冰涼，軟嫩紮實的口感。
侘助特製關東煮$150
有竹輪、昆布、菜頭、高麗菜捲、花枝丸........，個頭大分量不少，很紮實的一份。
特製白玉糰子$100
手工湯圓加蜜紅豆，圓圓胖胖Q嫩的湯圓，紅豆綿密不會過甜。
豪華版的來囉!
抹茶白玉餡蜜$200
Haagen -Dazs抹茶冰淇淋與水果、寒天凍、白玉、紅豆，再淋上特製黑糖蜜，風味絕佳有幸福的滋味喔~~
熱咖啡善哉$200
白玉、紅豆、咖啡。
「善哉」為關西地區(大阪京都)，對用顆粒的紅豆加入麻糬的稱法，也是日本最受歡迎的傳統甜點。
聽說村上春樹最喜歡這一味。
冰咖啡善哉$200
冰淇淋的甜、紅豆的香、白玉的Q，淋上咖啡交互而成的美好，令人大為驚嘆!
店貓茶太郎
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